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化橘红为什么没有保质期,而且还越陈越好?

橘红是一味很普通的中药,但是他没有保质期,跟陈皮一样,化橘红的功效与作用会随着保存的时间越长而效果越好,为什么化橘红没有有效期,没有保质期,越陈越好?而不会变质同,对于这个问题,大家估计都是不明白的,下面我们来说说:

化橘红为什么没有保质期,而且还越陈越好。

化橘红为什么没有保质期,而且还越陈越好?

在我们的传统中药饮片的管理中是没有“保质期”这个概念的,但是我们可以通过药品的颜色、气味、性状以及有效成分含量检验来监督药品质量。

一般来说大部分中药,时间越长,有效成分含量越低,特别是含有挥发油的中药,有些中药没有发霉变质或生虫,仍然可以服用,就好比我们平时吃的小麦和大米,只要储存得当,几年之后仍然可以食用。矿石类中药形态结构稳定,保质期对这类药材而言并没有意义。

还有一部分中药如果储存得当,储存时间越长效果更好更金贵。比如我们中药房最常见的橘红和陈皮。随着时间的推移,化橘红和空气结合慢慢陈化,里面的黄酮结合物越来越丰富,药效也越加明显,华中农业大学研究生做过十种不同年份的正毛化橘红过进行一个对比检测,发现随着年份的增加,里面的黄酮素含量呈现一定的递增,陈年的化橘红的功效更有药用价值。

不过,对于预包装食品,包装上是需要保质期的,化橘红的包装保质期往往是6年。而其他化橘红精制产品是具备生产日期和保质期的。另外我们化橘红保存的时候,如果环境干燥,不用过于密封。

以上就是化橘红为什么没有保质期,而且还越陈越好的原因,但是化橘红保存一定要注意,必须干燥,不能受潮发霉,可以不定期凉晒。下面附上一张化橘红发霉的图片供大家参考。

变质发霉的化橘红图片

变质发霉的化橘红图片

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